Virus

ТРИХИНЕЛЛЁЗ — гельминтоз из группы нематодозов, распространенный среди плотоядных и всеядных животных; человек заражается при употреблении свинины, мяса кабана, медведя, моржа, содержащих личинки возбудителя — трихинеллы.
Обычная причина Т. — мясо, не прошедшее ветеринарно-санитарного контроля.
Болезнь развивается после инкубационного периода продолжительностью 5—45 дней.

Характерны лихорадка, боли в мышцах, отечность лица, головная боль, поражение органов пищеварения, сердца, печени, центр. нервной системы. В крови — эозинофилия. Возможен летальный исход. 

Лечение проводят в стационаре (противовоспалительные средства, химиотерапия).

 Профилактика: комплекс санитарно-ветеринарных мероприятий, употребление мяса, прошедшего санитарно-ветеринарный контроль, и его достаточная термическая обработка.